小編聽過很多人說“千萬別學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)很坑。”他們?yōu)槭裁催@么說？為了解答這個疑問，今天考動力小編就全面的分析一下食品科學(xué)與工程的優(yōu)勢優(yōu)點(diǎn)和劣勢缺點(diǎn)。

食品科學(xué)與工程專業(yè)的優(yōu)勢優(yōu)點(diǎn)

1.就業(yè)面廣

食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

2.專業(yè)口徑加寬，培養(yǎng)方向多

食品科學(xué)與工程專業(yè)已是舉足輕重。它正在各類綜合大學(xué)、農(nóng)業(yè)院校、輕工院校及商學(xué)院中上演著不同的角色。國家教委最新實施的專業(yè)調(diào)整使這一專業(yè)的口徑加寬，也更加科學(xué)化、規(guī)范化。拓寬后的專業(yè)培養(yǎng)方向包括食品工程、制糖工程、糧食工程、油脂工程、煙草工程、食品衛(wèi)生與檢疫、農(nóng)產(chǎn)品及水產(chǎn)品的貯運(yùn)與加工、冷凍冷藏工程及蜂學(xué)、茶學(xué)、食品營養(yǎng)與檢測、食品工廠設(shè)計等。

食品科學(xué)與工程專業(yè)的劣勢缺點(diǎn)

1.薪資低

食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生薪資普遍不高，工資一般在3000-5000左右。行業(yè)整體偏中低端，附加值少，就業(yè)門檻不高。

2.課程難度較大

由于食品科學(xué)與工程專業(yè)屬于工學(xué)門類專業(yè)，因此對考生的數(shù)理化基礎(chǔ)要求較高，其中微積分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，線性代數(shù)，概率論與數(shù)理統(tǒng)計，食品工程原理等課程難度比較大，考生要綜合考慮自身實際情況后報考。

最后，小編想說食品科學(xué)與工程專業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)是根據(jù)具體的人來說的，想選擇這個專業(yè)的前提是看你適不適合學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)。如果你具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力，就可以選擇報考食品科學(xué)與工程專業(yè)。