泥牛鞭散六街塵，生菜挑來葉葉春是出自《立春》中的一句話，作者是宋代的王镃。泥牛鞭散六街塵，生菜挑來葉葉春的下一句是從此雪消風(fēng)自軟，梅花合讓柳條新。

泥牛鞭散六街塵，生菜挑來葉葉春的意思是：

翻譯含義1：泥牛被彩鞭打得粉碎，街上到處都是灰塵。吃著裝滿春餅、生菜的春盤，春暖花開，枝條上的片片樹葉煥發(fā)著勃勃生機。

翻譯含義2：“泥?！奔创号?，舊時打春儀式上所用的土牛。在立春前一日，用土、蘆葦或紙做成，官府打春牛迎春，以催耕迎春，祈求豐收?！傲帧敝柑扑尉┒紝m門外左右邊各三條的中心大街，后來泛指京城的大街和鬧市。立春日各官府要奉上肉果食品于芒神土牛前，在正午時舉行隆重的打牛儀式，吏民擊鼓，由官員執(zhí)紅綠鞭或柳枝鞭打土牛三下，有的是用棍子打，然后交給屬吏與農(nóng)民輪流鞭打，把“?！贝虻迷剿樵胶?。

翻譯含義3：生菜挑來葉葉春。舊時習(xí)俗在立春日做春餅、生菜，稱之為“春盤”。吃著美食，春暖花開，枝條上的片片樹葉煥發(fā)著勃勃生機，春天真的來了，所以說“生菜挑來葉葉春”。

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泥牛鞭散六街塵，生菜挑來葉葉春出處《立春》全文如下：

立春

【作者】王镃【朝代】宋代

泥牛鞭散六街塵，生菜挑來葉葉春。

從此雪消風(fēng)自軟，梅花合讓柳條新。