高考志愿想填寫(xiě)釀酒工程專業(yè)的同學(xué)們，是不是很好奇釀酒工程專業(yè)是文科還是理科？這個(gè)專業(yè)熱門(mén)不熱門(mén)？其實(shí)釀酒工程專業(yè)屬于理科，不是熱門(mén)專業(yè)！具體原因請(qǐng)看考動(dòng)力小編為您分析！

從理論上講，釀酒工程專業(yè)是理科專業(yè)，屬于工學(xué)類。釀酒工程專業(yè)在招生時(shí)一般招收理科生，但是由于大學(xué)階段，專業(yè)不再以簡(jiǎn)單的文科理科進(jìn)行區(qū)分，而是劃分為12個(gè)專業(yè)大類，具體釀酒工程專業(yè)招生，是招文科生、理科生或是文理兼招，考生和家長(zhǎng)要以各高校當(dāng)年的招生計(jì)劃為準(zhǔn)。

釀酒工程主要研究葡萄酒的釀造工藝、質(zhì)量檢測(cè)、鑒賞藝術(shù)、營(yíng)銷管理等方面的基本知識(shí)和技能，涉及生物學(xué)、化學(xué)、微生物學(xué)、食品科學(xué)、工程學(xué)、文化藝術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域，進(jìn)行葡萄酒的生產(chǎn)、檢測(cè)、鑒賞、推廣、營(yíng)銷等。常見(jiàn)的葡萄酒有紅酒、干白、桃紅、起泡酒等。

小編認(rèn)為釀酒工程雖然不是熱門(mén)專業(yè)，但就業(yè)前景良好。學(xué)生畢業(yè)后可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)等工作；在食品企業(yè)、生物制品、醫(yī)藥行業(yè)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等單位從事產(chǎn)品檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理、科研等工作；也可以考研或出國(guó)深造。

最后，小編想說(shuō)，能處處尋求快樂(lè)的人，才是最富有的人。如果你具有良好的工程職業(yè)道德，就可以選擇報(bào)考釀酒工程專業(yè)。