相信很多報考糧食工程專業(yè)的同學(xué)一定都很好奇，糧食工程專業(yè)是文科還是理科，糧食工程專業(yè)是冷門專業(yè)還是熱門專業(yè)。其實糧食工程專業(yè)是理科專業(yè)，本科畢業(yè)后，會授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位，一般高校該專業(yè)只招收理科生，是冷門專業(yè)。具體原因請看考動力小編來分析！

糧食工程專業(yè)從理論上來看是理科專業(yè)。但是由于每個專業(yè)和學(xué)校的情況都不一樣，有些專業(yè)也是文理兼招的，所以具體還是要根據(jù)你所報考的學(xué)校招生情況來看。學(xué)生們在報考的時候，最好是參照學(xué)校公布的招生計劃，學(xué)校的招生計劃里面每個專業(yè)招收文科生還是理科生，都是有明確的標(biāo)注的。

糧食工程主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識和技能，包括糧食與制品加工和儲藏過程中所發(fā)生的化學(xué)、微生物、物性等變化、糧油產(chǎn)品加工工藝與裝備、糧食儲藏與運輸?shù)?。例如：花生油、菜籽油等食用油的生產(chǎn)，玉米面、燕麥等粗糧食品的加工生產(chǎn)，小米、面粉等糧產(chǎn)品的儲藏和運輸?shù)取?關(guān)鍵詞：稻谷 玉米 花生油 面粉。

為什么說糧食工程專業(yè)是冷門專業(yè)？

之所以說糧食工程專業(yè)是冷門專業(yè)，是因為開設(shè)糧食工程專業(yè)院校并不是很多，而且就業(yè)面比較窄！但是糧食工程專業(yè)就業(yè)前景和發(fā)展還是不錯的。

糧食是人類的重要主食原料，作為一個人口和農(nóng)業(yè)大國，中國的糧食加工是一個永不衰落的行業(yè)。隨著科技的進步與經(jīng)濟的增長，市場對高質(zhì)量糧食加工技術(shù)與產(chǎn)品的需求也越來越大。

糧食工程專業(yè)是培養(yǎng)市場需要的緊缺人才的專業(yè)，且開設(shè)該專業(yè)的高校很少，所以該專業(yè)就業(yè)一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，畢業(yè)生就業(yè)渠道暢通而又廣闊，近幾年來看大中型輕工行業(yè)和獨資、合資企業(yè)。近幾年有好多畢業(yè)生就業(yè)于江蘇、廣東、上海等城市食品行業(yè)和有關(guān)的機械、化工等行業(yè)，由于有較寬口徑的專業(yè)基礎(chǔ)知識，學(xué)生的適用能力很好，完全能夠勝任有關(guān)的專業(yè)工作。糧食工程專業(yè)就業(yè)前景還是很好的。

糧食工程專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，畢業(yè)后可在糧油類企業(yè)，從事糧食生產(chǎn)、糧油加工、糧食儲運、糧食檢驗、糧食管理、糧食銷售等工作。

最后，小編想說，能處處尋求快樂的人，才是最富有的人。如果你具有良好的職業(yè)道德、堅定的追求卓越的態(tài)度、強烈的愛國敬業(yè)精神、社會責(zé)任感和豐富 的人文科學(xué)素養(yǎng)，就可以選擇報考糧食工程專業(yè)。