高考結(jié)束后，很多同學(xué)都想按照自己的興趣愛好來報(bào)考專業(yè)，可當(dāng)他們要報(bào)考糧食工程專業(yè)的時(shí)候，身邊就傳來質(zhì)疑的聲音，“千萬別學(xué)糧食工程專業(yè)，這個(gè)專業(yè)不好，不好找工作，可千萬別學(xué)！”他們?yōu)槭裁催@樣說？他們說的是真的嗎？同學(xué)們一定都是一頭霧水吧！今天考動(dòng)力小編就來介紹一下糧食工程專業(yè)的優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)缺點(diǎn)！

糧食工程專業(yè)優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)

1.就業(yè)前景好糧食工程專業(yè)是培養(yǎng)市場(chǎng)需要的緊缺人才的專業(yè)，且開設(shè)該專業(yè)的高校很少，所以該專業(yè)就業(yè)一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，畢業(yè)生就業(yè)渠道暢通而又廣闊，近幾年來看大中型輕工行業(yè)和獨(dú)資、合資企業(yè)。近幾年有好多畢業(yè)生就業(yè)于江蘇、廣東、上海等城市食品行業(yè)和有關(guān)的機(jī)械、化工等行業(yè)，由于有較寬口徑的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生的適用能力很好，完全能夠勝任有關(guān)的專業(yè)工作。糧食工程專業(yè)就業(yè)前景還是很好的。

2.就業(yè)方向廣泛

糧食工程專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，畢業(yè)后可在糧油類企業(yè)，從事糧食生產(chǎn)、糧油加工、糧食儲(chǔ)運(yùn)、糧食檢驗(yàn)、糧食管理、糧食銷售等工作。

3.就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力小，工資待遇好

因?yàn)榧Z食工程專業(yè)開設(shè)院校少，每年招生和報(bào)考的人數(shù)也都不多，所以應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)小很多，并且糧食工程專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，就業(yè)薪資待遇也是很不錯(cuò)的，一線城市里糧食工程專業(yè)平均薪資都在8000以上。

糧食工程專業(yè)劣勢(shì)缺點(diǎn)

1.學(xué)習(xí)內(nèi)容多 糧食工程專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容多，課程體系難度大。

糧食工程專業(yè)主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程。

核心知識(shí)領(lǐng)域：食品工程制圖基礎(chǔ)知識(shí)，糧食工程單元操作的基本原理、方法等；糧食與制品 加工、貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)、微生物、物性等變化；糧食加工工藝與裝備、通風(fēng)除塵與物料輸 送、糧食工廠供電與自動(dòng)化、糧食工廠設(shè)計(jì)。

2.學(xué)習(xí)難度大

糧食工程專業(yè)要求學(xué)生學(xué)習(xí)糧食生產(chǎn)、糧油加工、糧食儲(chǔ)運(yùn)、糧食檢驗(yàn)、糧食管理、糧食銷售等方面的基本知識(shí)，握扎實(shí)的工程基礎(chǔ)知識(shí)和糧食工程專業(yè)的基本理論知識(shí)，了解糧食工程專業(yè)的發(fā)展現(xiàn) 狀和趨勢(shì)，具備從事糧食安全生產(chǎn)、糧食產(chǎn)品分析檢驗(yàn)、糧食質(zhì)量管理、糧食貯藏加工設(shè)計(jì)和糧食 國際貿(mào)易等方面的基本能力，并能夠參與糧食工程專業(yè)生產(chǎn)及運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。從總體上看，糧食工程專業(yè)屬于理工科專業(yè)，需要學(xué)生具備較好的物理和化學(xué)基礎(chǔ)。

3.糧食工程專業(yè)是冷門專業(yè)

糧食工程專業(yè)不算特別冷門專業(yè)，但是開設(shè)糧食工程專業(yè)的院校也不是特別多。

最后，小編想說糧食工程專業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)是根據(jù)具體的人來說的，想選擇這個(gè)專業(yè)的前提是看你適不適合學(xué)習(xí)糧食工程專業(yè)。如果你具有初步的政治、政策、法規(guī)、制度的研究分析能力和實(shí)際工作的能力，就可以選擇報(bào)考糧食工程專業(yè)。