高考結束后，很多同學都想按照自己的興趣愛好來報考專業(yè)，可當他們要報考乳品工程專業(yè)的時候，身邊就傳來質疑的聲音，“千萬別學乳品工程專業(yè)，這個專業(yè)不好，不好找工作，可千萬別學！”他們?yōu)槭裁催@樣說？他們說的是真的嗎？同學們一定都是一頭霧水吧！今天考動力小編就來介紹一下乳品工程專業(yè)的優(yōu)勢優(yōu)點和劣勢缺點！

乳品工程專業(yè)優(yōu)勢優(yōu)點

1.就業(yè)前景好 乳品工程專業(yè)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，采用獨具特色的“3+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式，即與國家乳業(yè)工程技術中心共同成立了聯(lián)合乳品學院，該中心與我院成立的大學生實踐中心被教育部授予了國家級大學生工程實踐中心，通過中心能很好地將實踐技能培訓與理論教學深度融合，學生專業(yè)應用能力得到了全方位提高。

2.就業(yè)方向廣泛

乳品工程專業(yè)的畢業(yè)生乳品加工領域行政管理、技術管理、產品研發(fā)、質量控制及乳品相關的科研院所等從事乳品及相關企業(yè)的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等工作。

3.就業(yè)競爭力小，工資待遇好

因為乳品工程專業(yè)開設院校少，每年招生和報考的人數(shù)也都不多，所以應屆畢業(yè)生就業(yè)競爭力就會小很多，并且乳品工程專業(yè)應屆畢業(yè)生，就業(yè)薪資待遇也是很不錯的，一線城市里乳品工程專業(yè)平均薪資都在8000以上。

乳品工程專業(yè)劣勢缺點

1.學習內容多

乳品工程專業(yè)學習內容多，課程體系難度大。

乳品工程專業(yè)主干學科：食品科學與工程。

核心知識領域：乳品工程制圖基礎知識，乳品機械工程基礎知識，食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術；乳品原料與成品中各種成分的化學性質、生理功能、體內代謝機制；乳 品加工與其貯藏過程中所發(fā)生的化學變化、微生物變化、物性變化；乳品與其制品各種危害因素 及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術；乳品加工基本技術及質量安全控制技術、乳品 加工機械與設備、乳品工廠設計與環(huán)境保護。

2.課程體系難度大

乳品工程專業(yè)要求學生學習乳品加工、產品研發(fā)、生產技術、工藝設計、技術管理、品質控制等方面的基本知識，握扎實的工程基礎知識和乳品工程專業(yè)的基本理論知識，了解乳品工程專業(yè)的發(fā)展現(xiàn) 狀和趨勢，具備從事乳品安全生產、乳品產品分析檢驗、乳品質量管理、乳品貯藏加工設計和乳品國際貿易等方面的基本能力，并能夠參與乳品工程專業(yè)生產及運作系統(tǒng)的設計。從總體上看，乳品工程專業(yè)屬于理工科專業(yè)，需要學生具備較好的物理和化學基礎。

3.乳品工程專業(yè)是冷門專業(yè)

乳品工程專業(yè)不算特別冷門專業(yè)，但是開設乳品工程專業(yè)的院校也不是特別多。

最后，小編想說乳品工程專業(yè)的優(yōu)缺點是根據(jù)具體的人來說的，想選擇這個專業(yè)的前提是看你適不適合學習乳品工程專業(yè)。如果你具有初步的政治、政策、法規(guī)、制度的研究分析能力和實際工作的能力，就可以選擇報考乳品工程專業(yè)。