葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。越來(lái)越多的高考畢業(yè)生想選擇葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)，相信大家和小編同樣好奇葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)難不難學(xué)？學(xué)習(xí)葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)會(huì)不會(huì)后悔？今天考動(dòng)力小編就為大家?guī)?lái)全面介紹。

想了解葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)好不好學(xué)，就要先了解葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)學(xué)什么。

葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)主要學(xué)習(xí)食品工程原理、普通微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、發(fā)酵工程原理、發(fā)酵工程最優(yōu)化控制、發(fā)酵機(jī)械與設(shè)備、工業(yè)發(fā)酵分析技術(shù)、釀酒葡萄品種學(xué)、葡萄病蟲(chóng)害防治、葡萄酒分析檢測(cè)。

小編認(rèn)為學(xué)習(xí)葡萄與葡萄酒工程難度較大。葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等方面的基本理論、基本知識(shí)，熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測(cè)、設(shè)備維護(hù)，以及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的基本技能。從總體上看，葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)屬于理工科專(zhuān)業(yè)，需要學(xué)生具備較好的化學(xué)和生物基礎(chǔ)。

學(xué)習(xí)葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)不會(huì)后悔。隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的重視，葡萄酒已經(jīng)從高端消費(fèi)逐漸走向了日常的生活中。在這樣的發(fā)展情形下，葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景良好，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)全國(guó)普通高校畢業(yè)生規(guī)模800-900人，2021年本科就業(yè)率在92%-93%區(qū)間，屬于高就業(yè)率專(zhuān)業(yè)。

最后，小編想說(shuō)，想要成功就得有全力以赴的決心和破釜沉舟的勇氣。如果你了解葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，就可以選擇報(bào)考葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)。