食品安全檢測(cè)是按照國(guó)家指標(biāo)來(lái)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬、黃曲霉毒素等。高考結(jié)束后，很多家長(zhǎng)都想給孩子報(bào)考食品安全與檢測(cè)專業(yè)，但是他們不是很了解食品安全與檢測(cè)專業(yè)是學(xué)什么的，主要的學(xué)習(xí)課程有哪些？今天考動(dòng)力小編就給各位家長(zhǎng)全面分析介紹一下食品安全與檢測(cè)專業(yè)！

食品安全與檢測(cè)專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有哪些？

食品安全與檢測(cè)專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有《食品微生物學(xué)》《食用資源學(xué)》《有機(jī)化學(xué)》《分析化學(xué)》《儀器分析》《食品化學(xué)》《生物化學(xué)》等。

修業(yè)年限：四年

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)

食品安全與檢測(cè)專業(yè)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有高度社會(huì)責(zé)任感，掌握食品安全與檢測(cè)的基本理論、基本知識(shí)和實(shí)踐技能，熟悉食品安全監(jiān)督管理有關(guān)的法律、法規(guī)，熟悉食品檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的專業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)，受到應(yīng)用研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)初步訓(xùn)練，能夠在食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門、食品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)、科研院所等相關(guān)領(lǐng)域從事食品檢測(cè)及技術(shù)開(kāi)發(fā)、質(zhì)量認(rèn)證、監(jiān)督檢驗(yàn)、安全評(píng)估、信息服務(wù)等工作的應(yīng)用型人才。

專業(yè)定義

食品安全與檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)掌握食品安全與檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)手段培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品安全管理的基本理論、基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，能在科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、疾病預(yù)防控制中心、檢驗(yàn)檢疫局、海關(guān)、食品企業(yè)等企事業(yè)單位和政府部門從事與食品安全與管理相關(guān)的技術(shù)工作，并具有食品科學(xué)研究、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷和食用新資源開(kāi)發(fā)利用能力的復(fù)合型人才。例如：在實(shí)際學(xué)習(xí)工作中了熟悉國(guó)內(nèi)外食品安全管理的政策、法規(guī)，以及食品安全管理體系。

就業(yè)方向

食品安全與檢測(cè)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，畢業(yè)后可從事科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、疾病預(yù)防控制中心、檢驗(yàn)檢疫局、海關(guān)、食品企業(yè)等企事業(yè)單位工作。

最后，小編想說(shuō)，堅(jiān)持到底，才能笑到最后。如果你具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和進(jìn)行食品檢測(cè)的初步能力，就可以選擇報(bào)考食品安全與檢測(cè)專業(yè)。