理想并不是沒有目的的去空想，而是需要以奮斗為基石，沒有理想的奮斗是不明智的。高考結(jié)束后，很多家長想給孩子報考烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，但是又不了解烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)是學(xué)什么的，主要課程都有哪些？今天考動力小編就來具體介紹一下烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)！

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有哪些？

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有《飲食文化概論》、《食品衛(wèi)生學(xué)》、《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《烹飪化學(xué)》、《餐飲企業(yè)管理》、《中國飲食保健學(xué)》、《實用營養(yǎng)學(xué)》、《管理學(xué)》、《心理學(xué)》、《教育學(xué)》。

修業(yè)年限：四年

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強(qiáng)的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。

培養(yǎng)要求

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)使學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學(xué)研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓(xùn)練，初步具有烹飪、面點(diǎn)和酒店管理等方面的基本能力和從事教學(xué)、教學(xué)科研的能力。

就業(yè)方向

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，畢業(yè)后可在餐飲類企業(yè)，從事廚師、菜品研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督、企業(yè)管理； 也可在營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)，從事營養(yǎng)師、營養(yǎng)研究、藥膳研發(fā)； 還可以在技術(shù)類院校，從事烹飪與營養(yǎng)類教師等工作。

最后，小編想說，如果你熟練掌握烹飪與營養(yǎng)的基本知識、基本技能及相近學(xué)科的基礎(chǔ)知識，就可以選擇報考烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。