高考結(jié)束后，相信很多想要報(bào)考烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)的同學(xué)都會(huì)聽(tīng)到身邊的一些質(zhì)疑的聲音，“千萬(wàn)別學(xué)烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)，這個(gè)專業(yè)不好，學(xué)習(xí)累，以后工作也不會(huì)好找的！”他們?yōu)槭裁磿?huì)這樣說(shuō)，他們說(shuō)的是真的嗎？今天考動(dòng)力小編就來(lái)給大家具體分析一下烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)缺點(diǎn)！

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)

1.就業(yè)前景好前景廣闊發(fā)展好，餐飲業(yè)誕生幾千年來(lái)，從未面臨淘汰，一直是關(guān)乎民生的重要行業(yè)。廚師和餐飲管理者的工作是經(jīng)常被稱為“金飯碗”的職業(yè)，有易就業(yè)，高收入的顯著特點(diǎn)。

2.就業(yè)方向廣泛

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，畢業(yè)后可在餐飲類企業(yè)，從事廚師、菜品研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督、企業(yè)管理； 也可在營(yíng)養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)研究、藥膳研發(fā)； 還可以在技術(shù)類院校，從事烹飪與營(yíng)養(yǎng)類教師等工作。

3.就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力小，工資待遇好

因?yàn)榕腼兣c營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)開(kāi)設(shè)院校少，每年招生和報(bào)考的人數(shù)也都不多，所以應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)小很多，并且烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，就業(yè)薪資待遇也是很不錯(cuò)的，一線城市里烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)平均薪資都在7000以上。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)劣勢(shì)缺點(diǎn)

1.學(xué)習(xí)內(nèi)容多烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)主要學(xué)習(xí)課程有烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)中國(guó)藥膳、烹飪美學(xué)、廚房英語(yǔ)等。

2.課程體系難度大

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)要求學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪與營(yíng)養(yǎng)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，受到從事科學(xué)研究和現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐的初步訓(xùn)練，初步具有烹飪、面點(diǎn)和酒店管理等方面的基本能力和從事教學(xué)、教學(xué)科研的能力。從總體上看，烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育屬于工學(xué)專業(yè)，需要學(xué)生具有較好的理工科基礎(chǔ)。

3.是冷門(mén)專業(yè)

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)開(kāi)設(shè)院校少，報(bào)考人數(shù)不多，是冷門(mén)專業(yè)！

最后，小編想說(shuō)烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)是根據(jù)具體的人來(lái)說(shuō)的，想選擇這個(gè)專業(yè)的前提是看你適不適合學(xué)習(xí)烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)。如果你利用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取有效信息的能力，就可以選擇報(bào)考烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)。