高考志愿填報考食用菌科學(xué)與工程專業(yè)的同學(xué)是不是都很好奇，食用菌科學(xué)與工程專業(yè)是文科還是理科，食品營養(yǎng)與健康是熱門專業(yè)，還是冷門專業(yè)。其實(shí)，食用菌科學(xué)與工程專業(yè)是理科專業(yè)，本科畢業(yè)后會授予工學(xué)學(xué)士，屬于食品科學(xué)與工程類專業(yè)，并且食用菌科學(xué)與工程專業(yè)是冷門專業(yè)。具體原因請看考動力介紹！

食用菌科學(xué)與工程專業(yè)屬于理科專業(yè)。但是由于大學(xué)階段，專業(yè)分為12個大類，而不是簡單的文理。所以不排除某大學(xué)開設(shè)食用菌科學(xué)與工程專業(yè)招收文科生或者文理兼收。

具體食用菌科學(xué)與工程專業(yè)招生是招收文科生、理科生還是文理科兼收?？忌图议L還是要遵循當(dāng)年各大學(xué)的招生計(jì)劃，這樣更準(zhǔn)確。

食用菌科學(xué)與工程是食品科學(xué)與工程類下的二級學(xué)科，目前已經(jīng)的食用菌有350多種，食用菌科學(xué)與工程專業(yè)利用科學(xué)有效的方法繁育各種使用菌種，并且開發(fā)新產(chǎn)品，同時能夠?qū)κ秤镁M(jìn)行加工管理的過程。

為什么說食用菌科學(xué)與工程專業(yè)是冷門專業(yè)？

之所以說食用菌科學(xué)與工程專業(yè)是冷門專業(yè)，是因?yàn)殚_設(shè)食用菌科學(xué)與工程專業(yè)的院校少，據(jù)統(tǒng)計(jì)國內(nèi)僅有2所。

食用菌科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美勞全面發(fā)展，具有科學(xué)創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力，掌握微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培學(xué)、食用菌設(shè)施設(shè)計(jì)與生產(chǎn)、食用菌加工工藝學(xué)等的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)基本技能，能夠從事食用菌的生產(chǎn)、工廠設(shè)計(jì)、加工、流通、管理、新產(chǎn)品開發(fā)及科學(xué)研究等方面工作的復(fù)合應(yīng)用型高級技術(shù)人才?？傮w來說，食用菌科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景還是較好的。

食用菌科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在各級企事業(yè)單位從事食用菌領(lǐng)域的新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理等方面的工作。

最后，小編想說，一個人的夢想越崇高，生活越純潔。如果你食用菌科學(xué)與工程加工感興趣，就可以選擇報考食用菌科學(xué)與工程專業(yè)。