小編聽(tīng)過(guò)很多人說(shuō)“千萬(wàn)別學(xué)餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)，餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)很坑。”他們?yōu)槭裁催@么說(shuō)？為了解答這個(gè)疑問(wèn)，今天考動(dòng)力小編就全面的分析一下餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)缺點(diǎn)。

餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)

1.可繼續(xù)學(xué)習(xí)深造

據(jù)小編了解選擇餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)的同學(xué)畢業(yè)以后可自主參加統(tǒng)招專(zhuān)升本考試，以此來(lái)獲取本科及以上更高文憑。

2.課程知識(shí)點(diǎn)密集

餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)主要考究《餐飲管理與實(shí)務(wù)》、《餐飲業(yè)法規(guī)》、《消費(fèi)者行為學(xué)》、《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《現(xiàn)代廚房管理》、《食品衛(wèi)生與安全》、《餐飲成本核算與控制》、《烹飪工藝學(xué)》、《酒水知識(shí)》、《餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù)》等課程。知識(shí)點(diǎn)設(shè)置緊密，值得進(jìn)行報(bào)考學(xué)習(xí)。

3.就業(yè)前景比較可觀

未來(lái)餐飲管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)渠道將越來(lái)越廣泛。就業(yè)崗位還要求學(xué)生具備更全面的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，能夠靈活運(yùn)用到實(shí)際崗位上，解決實(shí)際問(wèn)題，幫助餐飲業(yè)獲得更好的人氣和利潤(rùn)。餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可從事中西餐廳、連鎖快餐店、星級(jí)酒店、餐廳、咖啡館、酒吧、茶藝等技術(shù)管理工作。主要工作包括餐廳主管、酒店服務(wù)、餐飲營(yíng)銷(xiāo)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、食物營(yíng)養(yǎng)分配等。

餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)的劣勢(shì)缺點(diǎn)

1.男女占比失衡

據(jù)小編了解目前餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)的男女占比存在一定失衡情況，其中女生占比65%,而男生只占35%，因此距離相差較大，并且在短時(shí)間之內(nèi)不能完成基本平衡。

2.不屬于熱門(mén)專(zhuān)業(yè)

餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)目前不屬于熱門(mén)專(zhuān)業(yè)。這是由于本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)時(shí)間不長(zhǎng)，目前還不具備的一定的知名度以及反響。再加上本專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容比較復(fù)雜繁瑣，因此想要把課程知識(shí)內(nèi)容掌握完整不是一件特別簡(jiǎn)單的事情，所以本專(zhuān)業(yè)無(wú)論是課程內(nèi)容還是教學(xué)體系都有待完善。目前還不屬于熱門(mén)范疇。

3.就業(yè)選擇較少

據(jù)悉；學(xué)習(xí)餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)畢業(yè)以后可在餐飲類(lèi)企事業(yè)單位從事餐飲企業(yè)流程管理，餐飲項(xiàng)目策劃與管理，餐廳服務(wù)，餐飲企業(yè)成本管理，餐飲食品安全管理等職業(yè)。相對(duì)來(lái)說(shuō)就業(yè)選擇較少，并且前途發(fā)展方向不夠?qū)挿骸?/p>

最后小編想說(shuō)，如果同學(xué)們學(xué)習(xí)能力突出，并且對(duì)于此專(zhuān)業(yè)的內(nèi)容有著一定的興趣，那么就可以選擇報(bào)考餐飲智能管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行就讀。