別裁偽體親風(fēng)雅,轉(zhuǎn)益多師是汝師。最近有很多想要了解營養(yǎng)配餐專業(yè)的同學(xué)以及家長們都對營養(yǎng)配餐專業(yè)學(xué)什么，課程有哪些的相關(guān)內(nèi)容有所好奇。因此為了解決大家的疑問，考動力小編將從以下四個方面來進行全面介紹與解讀，大家可以結(jié)合實際情況來進行相關(guān)參考。

主要課程

營養(yǎng)配餐專業(yè)主要學(xué)習(xí)《中外烹飪概論》、《烹飪原料學(xué)》、《烹飪工藝學(xué)》、《食品衛(wèi)生與安全》、《烹飪營養(yǎng)學(xué)》、《烹飪化學(xué)》、《營養(yǎng)配餐基礎(chǔ)》、《食療養(yǎng)生》、《食品質(zhì)量管理》、《食品理化檢測技術(shù)》等課程。

培養(yǎng)目標

營養(yǎng)配餐專業(yè)主要培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和飲食營養(yǎng)、烹飪原料、烹飪工藝等知識，具備營養(yǎng)膳食食譜設(shè)計、營養(yǎng)膳食制作、餐飲食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事營養(yǎng)膳食設(shè)計、營養(yǎng)餐烹飪和廚房管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

培養(yǎng)要求

1.具有健全的體魄和良好的心理素質(zhì)，學(xué)生體質(zhì)健康達到合格標準。

2.樹立正確的審美觀，培養(yǎng)健康的審美情趣。

3.熱愛社會主義祖國，擁護黨的基本路線，了解馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和"三個代表"重要思想的基本原理。具有愛國主義、集體主義等良好的思想品德、職業(yè)道德及創(chuàng)業(yè)精神。

就業(yè)方向

學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐專業(yè)的同學(xué)畢業(yè)以后可在餐飲類企事業(yè)單位從事食品加工管理，膳食咨詢指導(dǎo)，食品營養(yǎng)分析，營養(yǎng)餐制作，餐飲業(yè)經(jīng)營與管理，食品營銷與服務(wù)，食品質(zhì)量安全管理等工作。

“多思者必心累，心重者必心苦”。最后小編想說：如果同學(xué)們對食品加工、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生方面學(xué)習(xí)感興趣，那么就可以報考營養(yǎng)配餐專業(yè)進行就讀。