小編聽(tīng)過(guò)很多人說(shuō)“千萬(wàn)別學(xué)釀酒工程專(zhuān)業(yè)，釀酒工程專(zhuān)業(yè)很坑?！彼麄?yōu)槭裁催@么說(shuō)？為了解答這個(gè)疑問(wèn)，今天考動(dòng)力小編就全面的分析一下釀酒工程的優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)缺點(diǎn)。

釀酒工程專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)

1.就業(yè)前景較好

釀酒工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)等工作；在食品企業(yè)、生物制品、醫(yī)藥行業(yè)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等單位從事產(chǎn)品檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理、科研等工作；也可以考研或出國(guó)深造。

2.釀酒行業(yè)有很大的發(fā)展那空間

釀酒行業(yè)是個(gè)萬(wàn)億元級(jí)別的市場(chǎng)，但細(xì)分到具體的白酒領(lǐng)域，行業(yè)的收入規(guī)模基本要打?qū)φ鄣?。從利?rùn)上講，在近兩年實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)后，白酒行業(yè)才剛剛成為千億元級(jí)別的細(xì)分領(lǐng)域。一些性能單一、性?xún)r(jià)比較高的產(chǎn)品仍然有市場(chǎng)，但在消費(fèi)升級(jí)的背景下，符合趨勢(shì)的多元化消費(fèi)還是值得重視。釀酒產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間，應(yīng)探索正確的發(fā)展方向，以滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷提升的需求。

釀酒工程專(zhuān)業(yè)的劣勢(shì)缺點(diǎn)

1.開(kāi)設(shè)院校少

釀酒工程專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)院校少，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，目前開(kāi)設(shè)釀酒工程專(zhuān)業(yè)的院校僅有20余所。

2.課程難度較大

釀酒工程專(zhuān)業(yè)比較難學(xué)，釀酒工程專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生學(xué)習(xí)葡萄酒的釀造工藝、質(zhì)量檢測(cè)、鑒賞藝術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)管理等方面的基本知識(shí)，掌握數(shù)據(jù)分析處理和基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室操作技能，具有綜合運(yùn)用知識(shí)解決釀酒工程實(shí)際問(wèn)題的能力，并能夠參與釀酒生產(chǎn)及運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。從總體上看，釀酒工程專(zhuān)業(yè)課程難度較大，需要學(xué)生具備較好的物理和化學(xué)基礎(chǔ)。

最后，小編想說(shuō)釀酒工程專(zhuān)業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)是根據(jù)具體的人來(lái)說(shuō)的，想選擇這個(gè)專(zhuān)業(yè)的前提是看你適不適合學(xué)習(xí)釀酒工程專(zhuān)業(yè)。如果你具有較好的組織管理能力，就可以選擇報(bào)考釀酒工程專(zhuān)業(yè)。