大千世界，茫茫人海。在神秘莫測的人生中，我們總會面對千千萬萬的選擇。高考結束后，很多家長都想給孩子報考食品質量與安全專業(yè)，但是他們不是很了解食品質量與安全專業(yè)是學什么的，主要的學習課程有哪些？今天考動力小編就給各位家長全面分析介紹一下食品質量與安全專業(yè)！

食品質量與安全專業(yè)主要學習課程有哪些？

食品質量與安全專業(yè)主要學習課程有食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《安全食品》、《食品質量安全快速檢測原理及技術》、《食品添加劑》、《食品微生物學》、《食品供應鏈管理》、《低酸罐藏食品與安全》、《功能性食品與保健功效評價》、《糧油食品加工與質量控制》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：功能食品。

修業(yè)年限：四年

授予學位：工學學士

培養(yǎng)目標

食品質量與安全專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品質量與安全領域的基本知識和基本技能，具有扎實的專 業(yè)基礎和良好的政治文化素質、外語及計算機應用能力，能在食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)，食品檢 驗機構、監(jiān)督管理部門和科研院所等相關部門從事生產(chǎn)管理、質量控制、產(chǎn)品銷售、分析檢測、檢 驗檢疫、安全評價、監(jiān)督管理、技術開發(fā)、教育教學、科學研究等方面工作的專業(yè)技術和管理人才。

培養(yǎng)要求

1．具有良好的職業(yè)道德、強烈的愛國敬業(yè)精神、社會責任感和豐富的人文科學素養(yǎng)；

2．具有相關的化學、公共衛(wèi)生知識以及一定的管理學知識；

3．具有良好的質量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務意識；

4．掌握扎實的食品科學基礎知識和食品質量與安全專業(yè)的基本理論知識，了解食品質量與 安全專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢；

5．具有綜合運用所學科學理論提出和分析解決問題的方案，并解決食品質量與安全實際問 題的能力；

6．具有較強的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新的初步能力；

7．具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學習能力；

8．了解食品質量與安全專業(yè)領域技術標準、相關行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；

9．具有較好的組織管理能力、較強的交流溝通、環(huán)境適應和團隊合作的能力；

10.具有應對危機與突發(fā)事件的初步能力；

11.具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。

就業(yè)方向

食品質量與安全專業(yè)應屆畢業(yè)生，畢業(yè)后可在食品類企業(yè)，從事食品生產(chǎn)、食品研發(fā)、質量檢測、品質控制； 也可以在政府、事業(yè)類單位，從事衛(wèi)生監(jiān)督、質量檢測、食品安全等工作。

最后，小編想說，博觀而約取，厚積而薄發(fā)。如果你具有較強的創(chuàng)新意識和進行食品檢測的初步能力，就可以選擇報考食品質量與安全專業(yè)。