小編聽(tīng)過(guò)很多人說(shuō)“千萬(wàn)別學(xué)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)很坑。”他們?yōu)槭裁催@么說(shuō)？為了解答這個(gè)疑問(wèn)，今天考動(dòng)力小編就全面的分析一下葡萄與葡萄酒工程的優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)和劣勢(shì)缺點(diǎn)。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)

1.就業(yè)前景較好

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)前景較好，學(xué)生畢業(yè)后可到國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)監(jiān)督、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營(yíng)銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開(kāi)發(fā)、機(jī)械和工程生產(chǎn)及設(shè)計(jì)等工作，還可以選擇考研深造。

2.培養(yǎng)高級(jí)科學(xué)與工程技術(shù)人才

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、化學(xué)、現(xiàn)代釀酒葡萄學(xué)和葡萄酒釀造學(xué)、食品工程學(xué)、企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本理論和技能，了解酵母菌發(fā)酵的條件和特點(diǎn)，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學(xué)、釀酒葡萄學(xué)、生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計(jì)與管理、貿(mào)易營(yíng)銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)科學(xué)與工程技術(shù)人才。

3.競(jìng)爭(zhēng)壓力小

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)每年畢業(yè)人數(shù)少，學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)壓力小。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的劣勢(shì)缺點(diǎn)

1.開(kāi)設(shè)院校少

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)開(kāi)設(shè)院校少，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，目前我國(guó)開(kāi)設(shè)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的院校僅有10余所。

2.課程難度較大

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)比較難學(xué)，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)要求學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等方面的基本理論、基本知識(shí)，熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測(cè)、設(shè)備維護(hù)，以及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的基本技能。從總體上看，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于理工科專業(yè)，需要學(xué)生具備較好的化學(xué)和生物基礎(chǔ)。

3.不是熱門專業(yè)

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)不是熱門專業(yè)，每年報(bào)考人數(shù)較少。

最后，小編想說(shuō)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)是根據(jù)具體的人來(lái)說(shuō)的，想選擇這個(gè)專業(yè)的前提是看你適不適合學(xué)習(xí)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)。如果你具有較好的組織管理能力，就可以選擇報(bào)考葡萄與葡萄酒工程專業(yè)。